in una delle più belle giornate di questa estate settembrina abbiamo raccolto le uve di Tocai Friulano.
L'unico nostro vigneto di Tocai si trova proprio sul margine dell'ormai famoso ma piccolissimo Rio Toccai.
L'uva, a mio avviso ad una maturazione ottimale, ed il mosto hanno riempito la nostra cantina di un aroma varietale stupendo che ci ha lasciati sbalorditi.
Nella tarda mattinata ho calpestato nuovamente con due amici il terreno del vigneto Kolaus alla ricerca di qualche acino rimasto di Sauvignon.
L'aroma è quì ancora squisito.
Questa è l'immagine di un vendemmiatore oltre un filare di Tocai del Rio Toccai...
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