Particolare
di Pierpaolo Pecorari (30/07/02)

Un aspetto della nostra cantina. Lo stabile del 1870 è stato nel corso del secolo scorso segnato da diversi rifacimenti. Il primo successivo alla prima guerra mondiale, del quale devo segnalare i molti pezzi di filo spinato che ho ritrovato all'interno del vecchio cemento; il secondo negli anni 70 che ne ha ridotto in parte le dimensioni per aumentare l'ampiezza della strada adiacente e l'ultima del 1999 che l'ha riportata alla struttura originaria, lasciando intatti i grandi finestroni del vecchio fienile ora adibito a sala degustazione e aumentando la profondità della cantina vera e propria al fine di migliorarne la stabilità termica.