Le riserve

Olivers, Soris, Kolaus, Baolar, Refosco "Oh, sweet..." sono i nostri vini simbolo, i fiori all'occhiello della nostra produzione.
Le uve provengono dai vigneti dai cui toponimi friulani prendono nome. Viti di ottima maturitÓ, d'etÓ dai 20 ai 50 anni, portano sempre a maturazione ottimale l'uva, ricca di zuccheri ed aromi.
Le viti sono seguite con metodi precisi che le aiutano ad usare tutta la luce diurna e che sfruttano il fresco della notte e le notevoli escursioni termiche per far concentrare negli acini i sali del terreno e intensificare le note aromatiche. 
Nelle zone Olivers, Kolaus e Soris, la ghiaia identica a quella dell'alveo del fiume Isonzo arriva fino in superficie, mentre per il vigneto Baolar e per lo "Sweet...", sopra questo grande strato acciottolato grigio c'Ŕ un discreto strato di terra, arricchito dal naturale humus del vecchio e costante inerbimento e dagli ossidi dei materiali ferrosi, la cui presenza contraddistingue alcune zone del nostro altopiano.

 

 

 

 


Panta Rei
Baolar Merlot
Kolaus Sauvignon
Soris Chardonnay
Olivers Pinot Grigio