Da vicino davvero
di Alessandro Pecorari (18/07/02)
La stagione "calda" per i vignaioli č iniziata.
Ora pių di tutti gli altri giorni dell'anno le condizioni metereologiche incidono sull'andamento dell'annata.

Ieri, di buon'ora, sono incominciati i diradamenti nel vecchio vigneto Baolar di Merlot. Da vicino si vede sugli acini dei grappoli scelti, il segno dell'involontaria pulizia dalla pruina (patina bianca prodotta naturalmente dalla vite), indispensabile per il mantenimento in salute dell'uva.