Indice
1 INTRODUZIONE: IL TERRITORIO 3
1.1 Caratteri Storico-Politici 3
1.2 Descrizione Geografica e Morfologica 7
1.2.1 L'unità collinare e la pianura. 8
1.2.2 Il Collio 9
1.2.3 I Colli Orientali del Friuli 11
1.2.4 L’alta pianura isontina (Friuli Isonzo) 13
1.2.5 Un paesaggio senza confini 15
1.3 La Vocazione Viti-Vinicola 17
2 LA VITI-VINICOLTURA TRADIZIONALE 20
2.1 La Viticoltura Friulana dalle Origini alla Fillossera 20
2.1.1 Celti, Romani e Barbari 20
2.1.2 Venezia e l’Impero Absburgico 22
2.1.3 Alcune menti illuminate 25
2.1.4 La prima metà del XIX secolo 29
2.2 La Viti-Vinicoltura dell’800 31
2.2.1 L’eredità del passato 34
2.2.2 Pianura e collina 36
2.3 Un Differente Sviluppo 39
2.3.1 La viticoltura nel Litorale austriaco 41
3 LA SVOLTA RADICALE DI FINE ‘800 43
3.1 Gli Anni Cruciali 43
3.1.1 Vitis vinifera e sue malattie 45
3.1.2 L’effetto della fillossera sul patrimonio viticolo 50
3.2 Il IV Congresso Enologico Austriaco 54
3.2.1 La ricerca 55
3.2.2 La lotta alle malattie 57
3.2.3 L’opera pioneristica del Conte de la Tour 62
3.2.4 L’introduzione delle varietà estere 64
3.2.5 La nascita del vivaismo friulano 65
3.3 L’Inizio del ‘900 nella Contea di Gorizia 67
4 La Grande guerra e la rifondazione viticola 71
4.1 La crisi bellica 71
4.1.1 La preparazione alla guerra 71
4.1.2 Il passaggio della guerra 74
4.1.3 I civili, la guerra, l'economia sommersa. 76
4.2 Il Primo Dopoguerra 78
4.2.1 La ricostruzione italiana 79
4.2.2 La Stazione Sperimentale di Conegliano 81
4.3 Cataloghi e Classificazioni 84
4.4 Il secondo dopoguerra 87
4.4.1 Il goriziano dopo la seconda guerra mondiale 87
4.5 Conclusione 92
5 APPENDICE Ampelografica dei vitigni indigeni 101
6 BIBLIOGRAFIA: 151
7 ELENCO PUBBLICAZIONI CONSULTATE 159
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